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Zutaten:

  

30 g Walnüsse
30 g Bärlauch
5 Stück getrocknete Tomaten in Öl
100 ml Olivenöl
30 g Parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer

  

 

 

 

Zubereitung:


Die Walnüsse in einer Pfanne fettfrei und unter Rühren leicht anrösten. Währenddessen den Bärlauch waschen und abtropfen lassen.
Walnüsse, Bärlauch, Tomaten und Olivenöl mit einem Pürierstab fein pürieren. Anschließend den Parmesan hinzugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Pesto z.B. zu Nudeln servieren und genießen.

Viel Spaß & Guten Appetit wünscht Ihre
REWE Rahmati Ernährungsberaterin
L.Hupp